为认真贯彻落实省、市、县市场监管和教体等部门文件精神和有关会议要求，切实加强学校食堂食品安全管理，增强食堂从业人员的食品安全意识和责任感，确保全校师生和员工的身心健康，为学校教育教学工作提供强有力保障， 2024年2月21日下午，郎溪中学在指挥中心会议室召开了2024年春季开学食品安全工作会议并开展食堂从业人员食品安全培训。学校和食堂委托经营企业食品安全总监及食品安全员、学校分管领导以及食堂员工参加了培训会议，校党委副书记、校长杨德云出席会议并讲话，校党委委员戴松主持培训会。

首先，校党委副书记、学校食品安全总监宋明玉从“食品安全管理制度、设备设施管理规范、操作过程管理规范、食物中毒的预防和处置”四个方面给大家作了食品安全培训，并解读了安徽省市场监督管理局《集中用餐单位食堂等餐饮服务提供者防鼠指引》。他总结了2023年我校食堂食品安全情况，指出了存在的问题和不足，部署了新学期食品安全工作，并提出了明确要求。

随后，分管安全副校长陈强在讲话中指出了平时检查食堂时发现的问题，并就有关问题提出了合理化建议和要求。

接着，委托经营企业驻学校食堂负责人李志凤作了表态发言。他感谢学校对食堂食品安全工作的重视、对食堂员工的关心和关爱，表示对食堂存在的问题将及时整改，不忘初心，砥砺前行，努力提高从业人员的服务水平，为学校广大师生更好的服务。

最后，校党委副书记、校长杨德云作了总结讲话。他首先对委托经营企业和食堂工作人员的辛勤付出给予充分肯定，对全体员工深表感谢。杨校长强调了食品安全的重要性，同时也对做好食堂食品安全工作提出了四点要求：一要以小见大，抓好整改；二强化学习，抓好培训；三要细化责任，抓好落实；四要督导跟进，促进提升。

会后，参会食堂员工进行了食品安全知识测试。